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プロジェクトストーリー

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「世界で 1 番おいしいパン屋さん...知らんけど」

#01 大阪万博プロジェクト

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歳内

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大矢

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大阪万博出店のきっかけは
「ミナミ」への感謝

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まずは、出店までの経緯を教えてください。

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光明は2025年で創業80年を迎える会社なんですが、大阪の中でも「ミナミ」と呼ばれる地域を中心に成長してきた会社なんです。この地域には、愛着もありますし、非常に感謝しているんです。社長は一段とその意識が強くて、常に恩返しできるチャンスを探してるような人なんです。

そんな中、2017年にカザフスタンで開かれたアスタナ万博のJAPAN DAY(ナショナルDAY)に道頓堀商店会が参加することになり、万博の大阪誘致をアピールする絶好のチャンスということで、商店会関係者が集まり、たこ焼きを販売したりと精力的に取り組まれたと伺っています。その道頓堀商店会との関わりやご縁もあって、大阪・関西万博に出店する機会を頂けることになりました。

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万博で何を販売するか。
決断の裏にも「ミナミ」への恩返し。

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長い歴史の上に成り立っている出店だったんですね。万博ではパンを販売していますが、その経緯も教えてください。

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もちろん、大阪の食文化を代表するたこ焼きで出店できることが一番の希望でした。弊社には「踊りだこ」という人気のたこ焼き業態もあるので。
ただ、今回は道頓堀商店街から数多く出店される予定で、その中にはもちろんたこ焼き屋さんもありますので、弊社は別のコンテンツで万博に出店することを考え挑戦することにしました。

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パンを売るにも大阪らしく

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それで、サービスエリア事業で実績があるパンを販売することになったんです。味には自信がありますし、売上実績も申し分ない商品なのですが、普段はサービスエリアの中でしか買えないということで、やっぱり有名店に比べたら認知度は低い。だから、名前のインパクトで勝負しようということになりました。大阪らしく、ユーモアたっぷりに。「世界で1番おいしいパン屋さん…知らんけど」こんな大阪らしい名前が1店舗くらいあったっていいでしょ、と思ってね。ふざけていると思われるほどユニークなアイデアが出るところも、それが採用されるのも光明らしいなあ、と思いましたね。

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本人の意思で集ったメンバー

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実際に運営してるのは、自発的に「やりたい」と手を挙げてくれたメンバーなんです。プロジェクトの概要を説明して募集をかけたところ、半分以上がパチンコ事業部のメンバーでしたね。

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普段の業務とかなり内容が違うので、大変そうですね…

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いやいや。パチンコ店って、他店もたくさんある中でうち店舗にきてもらえるように広報するわけじゃないですか。フードコートの中でどう選んでもらうかという本質は同じなんですよ。実際にパチンコ事業での経験が活きてると感じる瞬間も多かったですよ。約半年という短い営業期間の中で、PDCAを回し、もっとお客さまが来てくれるように工夫していくわけですから。日頃のパチンコ店での販促の知識と経験がフル活用されています。(インタビュー時点で)開催期間もあと少しです。これからも光明らしさを存分に発揮しながら、楽しくやり切りたいと思います。

ーーーありがとうございました。